秋风起，蟹脚肥，九月吃蟹正当时。金秋九月，菊黄蟹肥，正是把盏会友的好时机。

    与三两知己在酒楼聚会，来几只大闸蟹，酒桌上有了知己，品酒才有滋有味，还浑然不觉时光的流逝。提到大闸蟹，光会吃还是不够滴,还要会挑!

    螃蟹死了不能吃,教你如何挑选鲜活大闸蟹:

    死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质组胺，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是类组胺，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。

    如何挑选鲜活螃蟹?

    螃蟹随着离水时间的延长，活力会逐渐丧失，口感会逐渐变差，甚至有毒性物质产生。所以，确保蟹的鲜活十分重要。

    而判断螃蟹是否鲜活，可触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活;也可以将螃蟹翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，以判断它是否足够健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，表示蟹够强健;看蟹是否吐泡沫，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹。

    享受着大闸蟹的美味，仿佛荡着小舟划过随秋风舞动的芦苇间，吃完蟹，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得心满意足

    江苏阳澄半岛养殖有限公司主要养殖批发零售阳澄湖大闸蟹，拥有“阳澄半岛”牌国家注册商标，从事阳澄湖优质淡水产品的生态养殖，拥有二十年的丰富养殖经验和有多家水产研究所以及高校开发研究新品科学养殖技术，一贯注重品质与信誉。 阳澄湖大闸蟹的特殊性和生长的环境，成为当今餐桌上面的一道饕餮盛宴，也成为当前朋友之间的送礼，企业之间的来往，家人的聚会的必备之品，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹为豪。本公司始终坚持“信誉为本，客户至上，货真价实，品质优良”的原则，以科学规范标准化的养殖技术，从幼蟹到长成，全部都在技术人员的监控指导范围之中，经过严格甄选才能上市，每只蟹均有本公司的商标证，本公司坚持自产自销100%阳澄湖大闸蟹的运营方针，价格合理，保证鲜活，减少中间环节，形成了直销体系，让广大消费者得到更多的实惠。